Kerang hijau saus padang

Name: Kerang hijau saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kerang hijau; 1 buah jahe,kupas bersih,cuci,sissihkan; bumbu iris :; 1 bawang bombay; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 cabe rawit merah; 4 cabe merah kriting; bahan saus :; 6 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdm air jeruk nipis; 2 cm lengkuas; secukupnya garam,merica,gula; 100 ml air; minyak utk menumis

Sukma Dhini Mamik @cook_5929318

Kesukaan pak suami..dibelain pagi2 bgt bawa kabur istrinya ke pantai untuk beli beginian😂..cuz lah buat😁

Lebih banyak

Kerang hijau saus padang

Sukma Dhini Mamik @cook_5929318

Kesukaan pak suami..dibelain pagi2 bgt bawa kabur istrinya ke pantai untuk beli beginian😂..cuz lah buat😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkerang hijau
1 buahjahe,kupas bersih,cuci,sissihkan
bumbu iris :
1bawang bombay
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4cabe rawit merah
4cabe merah kriting
bahan saus :
6 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tomat
2 sdmsaus tiram
1 sdmkecap manis
1 sdmair jeruk nipis
2 cmlengkuas
secukupnyagaram,merica,gula
100 mlair
minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kerang dicuci bersih,rebus bersama jahe.Bersihkan pula serabut2/kotoran disekitar cangkang kerang.Cuci kembali hingga bnr2 bersih,sisihkan.
2

Panaskan minyak,tumis bumbu iris hingga harum,tambahkan lengkuas,garam,merica & gula secukupnya.
3

Lalu masukkan bahan saus,jeruk nipis,aduk rata.Beri air,aduk kembali.Koreksi rasa.Bila dirasa sudah pas,masukkan kerang.Aduk sebentar.Matikan api.Sajikan