Asam pedas ikan kembung

Name: Asam pedas ikan kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan kembung; 1 buah jeruk nipis; 2 buah asam kandis; 800 ml air; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya minyak goreng; Bahan bumbu yg dihaluskan; 8 biji bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 5 biji cabe merah keriting; 5 biji cabe rawit (yg suka pedas bs di tambah); 2 ruas jari kunyit; sedikit terasi; belender semua bahan bumbu

Deddy Liu @cook_8232914

kebetulan sy skrg bikin asam pedas yg di pake bukan ikan kembung tp agak mirip ikan kembung & daging'y agak tebel. sy gak tao nama ikan tersebut tp enak jg daging ikan'y..

Lebih banyak

Asam pedas ikan kembung

Deddy Liu @cook_8232914

kebetulan sy skrg bikin asam pedas yg di pake bukan ikan kembung tp agak mirip ikan kembung & daging'y agak tebel. sy gak tao nama ikan tersebut tp enak jg daging ikan'y..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramikan kembung
1 buahjeruk nipis
2 buahasam kandis
800 mlair
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyaminyak goreng
Bahan bumbu yg dihaluskan
8 bijibawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
5 bijicabe merah keriting
5 bijicabe rawit (yg suka pedas bs di tambah)
2 ruas jarikunyit
sedikitterasi
belender semua bahan bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buang isi dalam perut ikan lalu cuci bersih tiriskan kasih perasan jeruk nipis diamkan
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum lalu masukan air,garam,gula & asam sampe mendidih.
3

Lalu masukan ikan kembung jangan di aduk terus menerus cukup 1-2 x saja karena ikan akan hancur,tunggu hingga 10 menit lalu angkat & sajikan.