Potato gratin ala bayi mpasi10m

Name: Potato gratin ala bayi mpasi10m
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kentang, kupas. Iris tipis setipis mungkin; 2 1/2 sdm Tahu sutra. Hancurkan dg sendok; 2 porsi bayi daging sapi cincang; 1/2 buah jagung, pipil; 1 block keju belcube; 1 buah telur puyuh matang; 4 sdm susu kedelai/uht; sedikit Oregano; secukupnya Butter/minyak canola untuk menumis; 1 siung Duo bawang @. Iris tipis; 1 sdt tepung. Saya pakai tepung custard yg buat kentalin saus

Riema Gemilang @cook_3995830

Entah kenapa kepikiran terus mau bikin potato gratin ala bayi buat jagoanku. Tp gimana caranya tanpa keju mozarella dsb. Akhirnya menjelang eksekusi baru dpt pencerahan hehe. Ini ala saya bgt, resep dadakan, bahan yg ada aja. Hasilnya enaakk bgt, buat org dewasa jg enak. Tetep tanpa gulgar, yummy. Bian habis makan ini, lahap hap

Lebih banyak

Potato gratin ala bayi mpasi10m

Riema Gemilang @cook_3995830

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 buahkentang, kupas. Iris tipis setipis mungkin
2 1/2 sdmTahu sutra. Hancurkan dg sendok
2 porsibayi daging sapi cincang
1/2 buahjagung, pipil
1 blockkeju belcube
1 buahtelur puyuh matang
4 sdmsusu kedelai/uht
sedikitOregano
secukupnyaButter/minyak canola untuk menumis
1 siungDuo bawang @. Iris tipis
1 sdttepung. Saya pakai tepung custard yg buat kentalin saus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kentang yg sudah diiris tipis sebagian ditata dibawah cetakan. Sebagian lagi simpan dlm wadah. Kukus kentang setengah matang atau bila ingin lebih lembut lagi kukus smp matang.
2

Kukus jagung dan daging. Setelah matang jagung dihaluskan menggunakan ulekan. Daging dibejek2 dg sendok guna terpisah.
3

Siapkan wajan, tumis duo bawang menggunakan ub/minyak canola. Kemudian masukkan daging, tahu dan jagung berturut2. Aduk2 sampai tahu matang. Kemudian tuang 1sdm susu kedelai. Aduk sebentar, angkat.
4

Sisa susu kedelai dicampur dg tepung dlm wadah sendiri.
5

Tuang bahan yg sudah ditumis kedlm kentang yg ada di cetakan yg sudah dikukus sebelumnya. Ratakan.
6

Kemudian tutup bahan tumisan dg sisa kentang. Beri hiasan keju yg sudah dipotong dan telur puyuh. (utk anak 1y+ boleh pakai mozarella dan keju parut).
7

Tuang sisa susu yg sudah dicampur tepung kedalam cetakan.
8

Taburi dg oregano. Kemudian kukus kurleb 20-25menit sampai meresap.
9

Setelah matang sajikan dg penuh cinta. Selamat mencoba bunda2, semoga babynya doyan ya 😊😊