Jengkol Balado

Name: Jengkol Balado
Yield: 9 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg jengkol; 100 gram teri medan; 5 lembar daun salam; Secukupnya gula l garam l kaldu jamur; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; Bahan yang dihaluskan:; 500 gram cabe rawit jawa; 50 gram cabe merah keriting; 50 gram bawang merah; 50 gram bawang putih

dapoerasakoe l MAMOI kitchencuisine @cook_5675163

Menu special ini saya buat untuk wanitah karung goni #kopdar minggu 27 agustus 2017 l alhamdulillah wanitah wanitah itu suka dan katanya dasyat rasanya endol endol endeees... Kepoin resepnya ya... Yuuuk... 😊👍

Lebih banyak

Jengkol Balado

dapoerasakoe l MAMOI kitchencuisine @cook_5675163

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

9 orang

2 kgjengkol
100 gramteri medan
5 lembardaun salam
Secukupnyagula l garam l kaldu jamur
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Bahan yang dihaluskan:
500 gramcabe rawit jawa
50 gramcabe merah keriting
50 grambawang merah
50 grambawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam jengkol semalaman #12jam Lalu rebus bersama daun salam hingga jengkol empuk. Angkat tiriskan... Lalu di geprek ya
2

Cuci bersih teri medan, Lalu goreng hingga coklat keemasan, Tiriskan...
3

Cuci bersih bahan cabe bawang lalu goreng setengah matang kemudian haluskan dan di goreng kembali hingga sambal mengeluarkan minyak, Beri bumbu l check rasa l kemudian masukkan jengkol dan teri medan aduk rata... Matikan api, Siap disajikan
4

Jengkol balado teri medan l dapoerasakoe 2017 l homemade is happiness