Kentang Mustofa (kering kentang)
Te' Nita adikku ingin bikin kentang mustofa...akhirnya jadi nguprek di dapur...kentang mustofa ini renyah, enak juga buat cemilan...Ayo yg ingin rasa pedas bisa ditambah cabe rawit merah yaaaa...😊
Kentang Mustofa (kering kentang)
Te' Nita adikku ingin bikin kentang mustofa...akhirnya jadi nguprek di dapur...kentang mustofa ini renyah, enak juga buat cemilan...Ayo yg ingin rasa pedas bisa ditambah cabe rawit merah yaaaa...😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang lalu cuci bersih. Iris iris melintang tipis. Lalu tumpuk beberapa irisan kentang dan potong potong seperti korek api.
- 2
Masukkan irisan kentang dalam air. Pada air utk merendam kentang bisa ditambahkan air kapur sirih. Tanpa air kapur sirih pun tetap jadi renyah kentangnya asal irisan kentang dicuci sampai airnya bening.
- 3
Ambil secukupnya irisan kentang lalu cuci bersih kemudian irisan kentang ditiriskan. Lakukan kegiatan ini bila kentang akan digoreng.
- 4
Goreng kentang sampai kuning kecoklatan. Ketika menggoreng kentang harus sering mengaduknya agar matangnya rata. Sisihkan kentang goreng. Jika tidak akan langsung dibumbui, setelah dingin simpan dulu kentang goreng ini dlm toples dan tutup rapat.
- 5
Ulek atau blender bumbu sampai halus. Kalo ingin ada rasa pedas bisa ditambah 5 buah rawit merah.
- 6
Sebelum menumis bumbu halus, siapkan bahan yg lainnya : air asem, gula, garam, daun salam serta penyedap.
- 7
Tumis bumbu halus lalu masukkan daun salam aduk aduk. Kalo bumbu sdh harum/ matang masukkan air asem, gula, garam dan penyedap aduk rata.
- 8
Setelah bumbu mendidih dan agak mengental (kandungan air sdh habis) kecilkan api kompor. masukkan kentang yg sdh digoreng aduk aduk rata. Lalu angkat.
- 9
Dinginkan, setelah panasnya hilang masukkan kentang mustofa ke dlm toples dan tutup rapat.... Kentang mustofa siap di nikmati...😊
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)