Lethok

Name: Lethok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu pong sumedang (potong jadi 2 bagian/tahu); 10 buah tahu putih (potong jadi 4 bagian/tahu); 4 buah tempe busuk; 2 buah tempe fresh; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 4 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 6 buah cabe rawit; secukupnya gula jawa dan gula pasir; secukupnya garam; secukupnya micin

Lehrerin Tya @cook_5979266

klaten

baru sekali ini..bikin lethok..tadaaa sukses.. alhamdulillah.. uda direncanain jauh2 hari mo bikin lethok sama bubur beras/bubur lemu/jenang lemu.. eh cabe merah kritingnya kelupaan.. yaa tetep eksekusi karna bahan laen uda pada ngumpul..

Lebih banyak

Lethok

Lehrerin Tya @cook_5979266

klaten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahtahu pong sumedang (potong jadi 2 bagian/tahu)
10 buahtahu putih (potong jadi 4 bagian/tahu)
4 buahtempe busuk
2 buahtempe fresh
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruaskencur
4 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
6 buahcabe rawit
secukupnyagula jawa dan gula pasir
secukupnyagaram
secukupnyamicin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus tempe busuk, feesh, (cabe, bawang merah, bawang putih, kencur~~dimasukkan plastik, ditusuk2), rebus hingga air berubah kecoklatan atau sampai bumbu benar2 empuk
2

Tiriskan tempe, haluskan
3

Tiriskan bumbu, haluskan
4

Didihkan sisa air rebusan tempe tadi, masukkan tahu putih, tahu pong, lengkuas, salam, daun jeruk, tempe uleg, dan bumbu tambahkan air jika air susut..
5

Kalo sudah mendidih/tercium bau lethok, masukkan santan, gula jawa, gula pasir, garam dan micin.. masak hingga air susut/ matang
6

Enak dimakan bersama bubur lemu/jenang lemu/bubur beras.. saya uda tuliskan resepnya.. ini penampakannya