Terong Ungu Santan Pedas

Name: Terong Ungu Santan Pedas
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu besar; 1 bungkus santan kara segitiga; 2 buah cabai merah; 2 buah cabai rawit merah; 4 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 cm kencur, kupas bersih, cuci; 1 lembar daun salam; 1 batang serai; Garam; Merica; Penyedap rasa (Merk: Masako)

Jocelinda Avelina @cook_8299298

BDG - TGR - JKT, Indonesia 🇲🇨

Bosan masak terong ungu yang itu - itu saja. Coba - coba masak terong ungu dengan bumbu yang ada di kulkas. Bumbu dapur masih lengkap karena masih awal bulan waktu itu 😂

Terciptakanlah kembali, Terong Ungu Santan Pedas ala anak kostan 😋

Bosan masak terong ungu yang itu - itu saja. Coba - coba masak terong ungu dengan bumbu yang ada di kulkas. Bumbu dapur masih lengkap karena masih awal bulan waktu itu 😂

Terciptakanlah kembali, Terong Ungu Santan Pedas ala anak kostan 😋

Lebih banyak

Terong Ungu Santan Pedas

Jocelinda Avelina @cook_8299298

BDG - TGR - JKT, Indonesia 🇲🇨

Bosan masak terong ungu yang itu - itu saja. Coba - coba masak terong ungu dengan bumbu yang ada di kulkas. Bumbu dapur masih lengkap karena masih awal bulan waktu itu 😂

Terciptakanlah kembali, Terong Ungu Santan Pedas ala anak kostan 😋

Bosan masak terong ungu yang itu - itu saja. Coba - coba masak terong ungu dengan bumbu yang ada di kulkas. Bumbu dapur masih lengkap karena masih awal bulan waktu itu 😂

Terciptakanlah kembali, Terong Ungu Santan Pedas ala anak kostan 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

3 buahterong ungu besar
1 bungkussantan kara segitiga
2 buahcabai merah
2 buahcabai rawit merah
4 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 cmkencur, kupas bersih, cuci
1 lembardaun salam
1 batangserai
Garam
Merica
Penyedap rasa (Merk: Masako)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kecur. Tambahkan garam dan merica.
2

Cuci bersih terong ungu, potong panjang, jangan terlalu tebal.
3

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan terong ungu. Aduk rata.
4

Tambahkah santan, aduk rata. Masukkan daun salam yang sudah dicuci bersih. Dan batang serai yang sudah dipeprek.
5

Koreksi rasa dengan menambahkan penyedap rasa, merica, dan garam lagi. Masak terong hingga matang.
6

Terong Ungu Santan Pedas siap dinikmati. Rasanya yang gurih dan pedas, bikin semangat makan balik lagi 🔥😋