Bika ambon teplon

Name: Bika ambon teplon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan A :; 350 ml santan kental; 2 btg sereh digeprek; 6 lbr daun jeruk; 2 lbr daun pandan; Bahan B :; 150 gr sagu tani; 100 gr tepung terigu; 1/2 bks fermifan; Bahan C :; 4 btr telur; 150 gr gula halus; 1/2 sdt garam

silvia vitari @cook_2561780

Bika ambon teplon

silvia vitari @cook_2561780

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

bahan A :
350 mlsantan kental
2 btgsereh digeprek
6 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun pandan
Bahan B :
150 grsagu tani
100 grtepung terigu
1/2 bksfermifan
Bahan C :
4 btrtelur
150 grgula halus
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Masak bahan A sambil diaduk sampai mendidih,saring dan dinginkan.
2

Aduk bahan sampai rata dan tambahkan bahan A.Diamkan 30 menit
3

Kocok bahan C hingga gula larut,kemudian tambahan adonan yg telah didiamkan 30 menit tadi.
4

Aduk rata adoanan dan diamkan 1 jam lagi.Tutup dengan kain.
5

Olesi teplon dengan mentega dan panaskan dengan api kecil.
6

Masukan adonan(jangan diaduk lagi) ke teplon.
7

Tunggu sampai timbul sarang baru ditutup dengan diganjal sendok kayu
8

Setelah kering permukaan bika,balik adonan.
9

Matikan api jika udah berwarna coklat.
10

Angkat dan siap dihidangjan.