Ikan Tongkol Santan Kuning

Name: Ikan Tongkol Santan Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 5 butir lada bulat; 1 buah kemiri; 1 ruas jari kunyit; 50 gr santan instant; 1 batang serai; 1 ruas jari lengkuas; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 50 ml air; 4 potong ikan tongkol yg sudah di goreng; 1 buah wortel; 1 batang kacang panjang; 1 sdm makan minyak goreng

Sita Khairunnisah @ctaakasita

Jakarta Selatan

Ikan Tongkol Santan Kuning

Sita Khairunnisah @ctaakasita

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
5 butirlada bulat
1 buahkemiri
1 ruas jarikunyit
50 grsantan instant
1 batangserai
1 ruas jarilengkuas
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
50 mlair
4 potongikan tongkol yg sudah di goreng
1 buahwortel
1 batangkacang panjang
1 sdmmakan minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan garam, lada, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit. Batang serai dan lengkuas di geprek saja
2

Potong wortel dan kacang panjang. Potongnya agak memanjang
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masak hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai. Jika sudah harum, tambahkan air, aduk hingga rata, masukkan wortel, kacang panjang, masak hingga mendidih. Lalu tambahkan santan instant sedikit, untuk kekentalan santan tergantung selera. Tunggu sampai mendidih, lalu masukkan ikan tongkol, aduk secara merata. Masak hingga bumbu meresap. Selamat mencoba 😊