Strawberry 🍓 & Kiwi Fruit Sweet Bun

Name: Strawberry 🍓 & Kiwi Fruit Sweet Bun
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ▶Buah :; 2 buah Kiwi; 2 box Strawberry; ▶Roti Bun :; 400 gram Terigu Protein Tinggi; 100 gram Terigu Serbaguna; 100 gram Gula Pasir; 7 gram Ragi Instan; 2 gram Bread Improver (opt); 1 butir Kuning Telur; 270 gram Susu Cair; 50 gram Mentega; 3 gram garam; 50 ml Susu Evaporasi; ▶Vla :; 270 gram Susu Cair; 30 gram Tepung Maizena; 50 gram Gula; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt Vanilla; ▶Pelengkap :; 2 sdm Gula Halus

Cuisine de Cèu Mimi @ceumimi

Jogja

Cuaca akhir-akhir ini sangat panas 🌞, akan menyenangkan membuat hidangan yang segar, manis, dan gurih tetapi bergizi untuk dinikmati keluarga maupun sahabat..
Strawberry 🍓 yang kaya antioksidan dan buah kiwi segar dikombinasikan dengan vla manis yang gurih serta roti bun yang lembut tentu dapat menjadi pilihan yang baik..
Tidak hanya manis tetapi juga kaya dengan vitamin dan protein..👍

Happy Baking and Stay Healthy everyone❕ 🙌🙌

Lebih banyak

Strawberry 🍓 & Kiwi Fruit Sweet Bun

Cuisine de Cèu Mimi @ceumimi

Jogja

Happy Baking and Stay Healthy everyone❕ 🙌🙌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

16 porsi

▶Buah :
2 buahKiwi
2 boxStrawberry
▶Roti Bun :
400 gramTerigu Protein Tinggi
100 gramTerigu Serbaguna
100 gramGula Pasir
7 gramRagi Instan
2 gramBread Improver (opt)
1 butirKuning Telur
270 gramSusu Cair
50 gramMentega
3 gramgaram
50 mlSusu Evaporasi
▶Vla :
270 gramSusu Cair
30 gramTepung Maizena
50 gramGula
1/4 sdtgaram
1/4 sdtVanilla
▶Pelengkap :
2 sdmGula Halus

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Campur semua bahan (roti bun) kering
2

Masukkan bahan kering kedalam mangkok mixer dan tambahkan kuning telur
3

Masukkan susu cair, aduk dengan mixer
4

Setelah bahan tercampur, masukkan mentega dan garam. Aduk hingga adonan kalis dan elastis (kurang lebih 15 menit)
5

Letakkan adonan diatas meja yang telah ditaburi sedikit tepung. Bagi adonan menjadi 2 sama berat, kemudian bentuk bulat. Tutup dengan plastik wrap/lap, biarkan mengembang 2x lipat
6

Kempiskan adonan hingga semua udara keluar. Lalu dengan roll kayu, lebarkan adonan bulat dan rata
7

Masukkan kedalam loyang bundar dengan diameter 20 cm dan tinggi 5 cm yang telah dioles mentega. Rapikan agar adonan rata memenuhi dasar loyang. Biarkan mengembang hingga melebihi dinding loyang
8

Oles permukaan adonan dengan susu evaporasi menggunakan kuas halus. Panaskan oven 180° selama 10' menit
9

Masukkan dalam oven, panggang selama 30' menit hingga kecoklatan. Setelah matang, segera pindahkan roti ke atas rak kemudian diamkan hingga uap panas hilang
10

Sambil menunggu roti dingin, masukkan semua bahan vla kedalam panci, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga mengental sambil terus diaduk
11

Potong rata bagian atas roti, oles dengan vla, lalu susun buah strawberry dan kiwi diatasnya
( ps : bagian atas roti dapat dijadikan kudapan atau pelengkap hidangan lain, tidak akan ada yang terbuang percuma bukan! 😜 )
12

Terakhir, taburkan gula halus diatas buah-buahan 👏 Manis tampilannya, manis pula rasanya 😘