Jangan Lombok (Sayur Cabe)

Name: Jangan Lombok (Sayur Cabe)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan Tempe semangit ( sedang); 50 gr krecek (1 bungkus kecil); 1 ons cabe ijo keriting; 10 bh Cabe rawit merah utuh (); 1/2 papan petai; 5 siung bawang merah, iris halus; 3 siung bawang putih, iris halus; 2 lembar daun salam; 1 ruas Laos; 130 ml santan (2 pouch kara kecil); 1 liter air; secukupnya Garam; Secukupnya gula merah, iris halus; sedikit Penyedap rasa (opsional)

Rezki Prima @rezkiprima

Jakarta

Ini makanan kesukaan suami saya, maklum orang Turki alias Turunan Kidul (Gunung Kidul) hihihi... Semakin "dinget" (dipanaskan) semakin enak, makanya saya selalu bikin banyak 😊

Lebih banyak

Jangan Lombok (Sayur Cabe)

Rezki Prima @rezkiprima

Jakarta

Ini makanan kesukaan suami saya, maklum orang Turki alias Turunan Kidul (Gunung Kidul) hihihi... Semakin "dinget" (dipanaskan) semakin enak, makanya saya selalu bikin banyak 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 papanTempe semangit ( sedang)
50 grkrecek (1 bungkus kecil)
1 onscabe ijo keriting
10 bhCabe rawit merah utuh ()
1/2 papanpetai
5 siungbawang merah, iris halus
3 siungbawang putih, iris halus
2 lembardaun salam
1 ruasLaos
130 mlsantan (2 pouch kara kecil)
1 literair
secukupnyaGaram
Secukupnyagula merah, iris halus
sedikitPenyedap rasa (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rendam krecek dengan air panas selama 3-5 menit, tujuannya agar minyak keluar, peras.. Sisihkan
2

Goreng tempe setengah matang
3

Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabe ijo, cabe rawit, salam dan laos, tumis hingga agak layu. Tambahkan garam.
4

Kemudian tambahkan petai pada tumisan, lalu masukkan tempe yang telah digoreng setengah matang.
5

Masukkan santan yang telah diencerkan sedikit demi sedikit, masak dengan api kecil-sedang. Aduk terus hingga mendidih. Tambahkan gula merah. Terakhir masukkan krecek. Koreksi rasa, tambahkan penyedap rasa sesuai selera.