Tongseng Sapi (tanpa santan)

Name: Tongseng Sapi (tanpa santan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi khas dalam; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; lalu geprek; 3 lembar daun jeruk; 1 buah tomat; potong; 1/4 buah kol , irisan; secukupnya kecap manis; secukupnya gula, garam, merica; sesuai selera cabai rawit irisan; 1 batang daun bawang , irisan; secukupnya air; Bumbu Halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; sangrai; 2 ruas kunyit; 3 buah cabai merah (sesuai selera)

Nessya @nessyac

Jakarta

Tongseng Sapi (tanpa santan)

Nessya @nessyac

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging sapi khas dalam
2 lembardaun salam
1 batangsereh; lalu geprek
3 lembardaun jeruk
1 buahtomat; potong
1/4 buahkol , irisan
secukupnyakecap manis
secukupnyagula, garam, merica
sesuai seleracabai rawit irisan
1 batangdaun bawang , irisan
secukupnyaair
Bumbu Halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
2 butirkemiri; sangrai
2 ruaskunyit
3 buahcabai merah (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh, dan daun jeruk hingga harum
2

Masukkan irisan daging sapi. Aduk hingga rata dengan bumbu
3

Tuangkan air agak banyak, kemudian beri kecap manis, gula, garam, merica, lalu aduk dengan api yang kecil sampai daging empuk
4

Lalu koreksi rasa
5

Masukan cabai rawit.
6

Terakhir masukkan irisan kol, tomat, daun bawang, aduk hingga rata, matikan api.
7

Tongseng sapi siap disajikan. Selamat mencoba :)