Sop ikan gurameh

Name: Sop ikan gurameh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor gurameh uk. sedang, potong jadi 3; 8 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 batang serai, geprek; 10 bh lombok rawit; 1 bh tomat hijau, potong sesuai selera; daun bawang, dirajang tipis; 2 buah jeruk nipis; 750 ml air; 3 sdm minyak sayur; secukupnya garam, gula, lada

Uzzy Fauziah @nurfaoziyah

Sleman, Yogyakarta

Sop ikan gurameh

Uzzy Fauziah @nurfaoziyah

Sleman, Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

2 ekorgurameh uk. sedang, potong jadi 3
8 bhbawang merah
5 bhbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruasjahe, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
2 batangserai, geprek
10 bhlombok rawit
1 bhtomat hijau, potong sesuai selera
daun bawang, dirajang tipis
2 buahjeruk nipis
750 mlair
3 sdmminyak sayur
secukupnyagaram, gula, lada

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Cuci bersih ikan, lalu beri perasan jeruk nipis (1 buah) diamkan 15 menit
2

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit.
3

Tumis bumbu dgn 3 sdm minyak sayur sampai harum, setelah itu masukan laos, jahe dan serai yg telah di geprek. Masukan air, tunggu smp mendidih.
4

Setelah mendidih, masukan ikan guramehnya, tunggu 10 menit balik ikan (jgn sering dibolak balik krn daging ikan bs hancur ya moms).
5

Tambahkan garam, gula dan lada, masukan air perasan 1 bh jeruk nipis, daun bawang, tomat dan lombok rawit yg utuh. Tes rasa
6

Setelah 10 menit matikan kompor dan sop ikan segar siap disantap dgn nasi hangat dan sambal kecap. Selamat mencoba ;-)