Ceker Pedas

Name: Ceker Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah ceker(sdh bersih); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 2 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 15 buah cabe rawit; 8 buah cabe keriting; secukupnya garam; secukupnya penyedap; secukupnya kecap manis

Lolaa @cook_050511

Samarinda

Ceker Pedas

Lolaa @cook_050511

Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahceker(sdh bersih)
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas
2 batangserai
3 lembardaun jeruk
15 buahcabe rawit
8 buahcabe keriting
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap
secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker. Peras jeruk nipis. Sisihkan
2

Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,lengkuas,kunyit,daun jeruk dan cabe. Sisihkan
3

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ceker sebentar. Lalu buang airnya dan ganti pakai air panas supaya cepat mendidih. Lalu rebus lagi sampai empuk.
4

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi dengan 2 sdm minyak goreng lalu masukkan ceker. Tambahkan garam,penyedap dan kecap manis. Aduk2 sebentar lalu tambahkan air. Tunggu sampai air habis