Tahu Isi Kriuk
Suami tiap pulang kerja selalu minta dibuatin camilan. Gorengan selalu jadi nomer satu dari daftar camilan suami. Alih2 Daripada beli gorengan di luar yang enggak jelas sehat atau tidak minyak dan bahannya akhirnya aku buatkan sendiri. 30 menit kelar...
Tahu Isi Kriuk
Suami tiap pulang kerja selalu minta dibuatin camilan. Gorengan selalu jadi nomer satu dari daftar camilan suami. Alih2 Daripada beli gorengan di luar yang enggak jelas sehat atau tidak minyak dan bahannya akhirnya aku buatkan sendiri. 30 menit kelar...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng tahu hingga kering permukaannya. pastikan bagian dalam tidak terlalu kering
- 2
Potong memanjang di salah satu sisi tahu (jangan terlalu besar potongannya)
- 3
Keluarkan isi tahu hingga tersisa kulit luarnya (jangan sampai sobek).
- 4
Potong/parut wortel kecil memanjang. potong kubis tipis tipis.
- 5
Tumis 5 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih yang sudah dipotong-potong hingga harum. masukkan sedikit gula dan garam hingga gurih.
- 6
Masukkan potongan wortel dan kubis, tumis hingga sedikit layu. kemudian masukkan tauge atau kecambah dan isi dari tahu yang sudah dikeluarkan sebelumnya. tumis sayuran tersebut hingga layu.
- 7
Masukkan bahan isian yang tealah ditumis tadi pada kulit tahu yang sudah kita siapkan diawal.
- 8
Berikutnya kita menyiapkan adonan untuk lumuran tahu : Haluskan 3 siung bawang putih, ketumbar dan kunyit.
- 9
Masukkan tepung terigu dan tepung beras dengan perbandingan 5 : 2. Campurkan sedikit garam dan berikan air sedikit demi sedikit. masukkan bumbu yang telah dihaluskan pada langkah ke 8. adonan akan berwarna kuning.
- 10
Masukkan daun jeruk yang telah dipotong kecil-kecil dalam adonan lumuran.
- 11
Selanjutnya masukkan tahu yang telah diisi sayuran dalam bahan lumuran. kemudian goreng pada minyak panas.
- 12
Angkat dan tiriskan tahu isi yang sudah berwarna sedikit coklat keemasan.
- 13
Tahu isi kriuk siap dinikmati.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar