Bún sườn chua cay

Name: Bún sườn chua cay
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Chuẩn bị:; 500 gram（小排）Sườn non; 4 quả（番茄🍅）Cà chua; 3 quả（辣椒🌶️）Ớt cay; 3 quả（楊桃）Khế; 1 quả（檸檬🍋）Chanh; 1 kg（米粉）Bún; Rau xà lách（大陸妹）; Hành lá（蔥）; Gia vị: nước mắm（魚露）, đường（綿白糖）, bột nêm（調味料）, tỏi（大蒜）, củ hành tím（紫洋蔥）

Truong Mai @ameime_

Tp Hồ Chí Minh

Thật ra thì khoảng 3 tuần nữa tui phải vào học rồi các bạn àh, nên là tranh thủ nấu ăn cho gđ. Tui nấu nhiều lắm mà giờ mới đăng món đầu tiên thôi haha. Món này đơn giản dễ làm phải ko nào? Hihi!!! Chúc cả nhà ngon miệng nhé!!!

Xem thêm

Bún sườn chua cay

Đã lưu

Nguyên Liệu

3 người

Chuẩn bị:
500gram（小排）Sườn non
4quả（番茄🍅）Cà chua
3quả（辣椒🌶️）Ớt cay
3quả（楊桃）Khế
1quả（檸檬🍋）Chanh
1kg（米粉）Bún
Rau xà lách（大陸妹）
Hành lá（蔥）
Gia vị: nước mắm（魚露）, đường（綿白糖）, bột nêm（調味料）, tỏi（大蒜）, củ hành tím（紫洋蔥）

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Lấy cà chua, khế và hành lá cắt ra để sẵn. Rau xà lách rửa sạch để cho ráo nước. (Như hình nhé)
2

Sườn non rửa sạch, lấy tí muối rửa nhé. Sau đó, trần qua nước sôi một lần. Bỏ vào nồi cơm điện, cho nước vào, tự hầm. Còn không thì bắc lên bếp bỏ sườn non vào nồi rồi hầm khoảng 30 phút.
3

Hầm sườn xong, tắt bếp lấy thịt ra, còn lại nước ngọt của sườn. Lấy nồi khác, bắc lên bếp phi hành tỏi thơm. Tiếp đến bỏ cà chua vào, đảo cho đến khi cà chua nát thôi.
4

Cho nước hầm (sườn non) vào nồi cà chua. Sau đó, nêm gia vị cho vừa ăn với khẩu vị của mình.
5

Đợi đến khi sôi, cho khế và sườn non (thịt lấy ra á) cho vào nồi, lấy kéo cắt hai trái ớt bỏ vào. Nhớ cắt nhỏ, thật nhỏ nhé. Muốn ăn cay thì cắt nhé, còn không thì thôi. Sôi lên và tắt bếp cho hành lá vào. Thế là xong thưởng thức bữa ăn sáng thôi nào!!!