鳳梨苦瓜雞湯

鳳梨苦瓜雞湯

艸田八家食堂記 @cook_6825500

酸酸甜甜的蔭鳳梨搭上苦瓜的微甘苦譜出了意象不到的美味好湯頭
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預備食材

中型苦瓜 2 條
新鮮鳳梨 2 小條
雞腿 2 隻
蔭鳳梨 250 公克
薑片 12 片

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料理步驟

1

將苦瓜去籽切塊狀，雞肉汆燙去活水備用
2

熱油鍋下薑片微爆香，放入雞肉翻炒至出現香氣，放入苦瓜微拌炒後加入蔭鳳梨肉（不含湯汁）翻炒
3

步驟2的鍋內倒入開水後再加入蔭鳳梨的湯汁，在瓦斯爐煮沸後移至電鍋內，外鍋倒1杯水按下開關待跳起再續燜10分，甘甘甜甜的鳳梨苦瓜雞湯好囉！

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發布於 2017年07月26日 04:08

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