Kentang Teri Balado PANGGANG
Suami suka balado kentang, tapi saya kurang suka digoreng dengan minyak banjir, alhasil diakalin deh heehehee, maybe gak seenak kalo digoreng tapi klo weekdays diusahain no goreng2 dehh ya, jadi minimal seminggu sekali pas weekend santap di luar agar kualitas perut terjaga hehehee ( maaphh ... jadi ceramah 😅😛)
Ini sisa stok jadi bahan seadanya, sambal pun sisa stok dari kulkas, tapi nanti akan saya tulis di bawah utk Bunda yg gak punya stok sambal atau bisa juga search di Cookpad ini contoh2 sambal maknyusss ya hehee , cuzzzz....😄
Kentang Teri Balado PANGGANG
Suami suka balado kentang, tapi saya kurang suka digoreng dengan minyak banjir, alhasil diakalin deh heehehee, maybe gak seenak kalo digoreng tapi klo weekdays diusahain no goreng2 dehh ya, jadi minimal seminggu sekali pas weekend santap di luar agar kualitas perut terjaga hehehee ( maaphh ... jadi ceramah 😅😛)
Ini sisa stok jadi bahan seadanya, sambal pun sisa stok dari kulkas, tapi nanti akan saya tulis di bawah utk Bunda yg gak punya stok sambal atau bisa juga search di Cookpad ini contoh2 sambal maknyusss ya hehee , cuzzzz....😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam sebentar teri dgn air panas kemudian bilas dan peras airnya.
- 2
Potong kentang seperti potato wedges bilas kurleb 2x kemudian balurin garam dan bilas dgn sedikit air. Utk Bunda yg bikin lebih dr 1 kentang biar gak repot bisa diiris biasa tanpa harus dipotong kecil2 ya, tunggu setelah matang dipanggang baru di potong juga gpp.
- 3
Panaskan teflon & olesi permukaan dgn minyak dan panggang kurleb 10 menit pada tiap permukaan sambil ditutup, kasih lubang udara sedikit ya, setelah selesai tutup rapat kurleb 10 menit agar lebih lembut, diskip juga gpp. Lalu potong dadu / sesuai keinginan.
- 4
Panaskan teflon dgn 2 sdm minyak kemudian masukkan teri dan ratain kemudian ditutup, sesi ini agak menegangkan krn terinya loncat2 hehehee, jadi ditutup aja gak perlu dioseng, sampe berubah coklat garing kemudian angkat.
- 5
Tumis sambal masukkan kentang aduk rata, tambahkan teri aduk rata dan masukkan penyedap + garam + kecap manis, icip2 rasa, aduk sebentar lagi kemudian angkat & sajikan.
- 6
Bumbu sambal: 4 siung Bawang merah+Bawang putih, 1 buah Cabe Merah + 1 biji Kemiri diblender/chop semua, kalo doyan pedes tambahin rawit ato jenis cabe kesukaan Bunda.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)