BOLU COKELAT KEJU
Tiba2 si kakak bilang teman2nya mau bikin tugas di rumah, minta dibuatkan camilan. Adanya apa deh di dapur, jadinya bolu cokelat ini. Tadinya mau bikin bolu marmer tapi berubah pikiran di tengah jalan hehehee...dibalik nuangnya, warna putihnya kalah sama cokelat, cuma kelihatan atasnya aja
BOLU COKELAT KEJU
Tiba2 si kakak bilang teman2nya mau bikin tugas di rumah, minta dibuatkan camilan. Adanya apa deh di dapur, jadinya bolu cokelat ini. Tadinya mau bikin bolu marmer tapi berubah pikiran di tengah jalan hehehee...dibalik nuangnya, warna putihnya kalah sama cokelat, cuma kelihatan atasnya aja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Mixer dg speed tinggi selama 10 menit, gula pasir, telur dan emulsifier hingga soft peak (lembut dan berjejak)
Di foto ini saya tampilkan juga GELAS seperti apa yg biasa saya pakai menakar, hehehe...menjawab pertanyaan sdr Iyan yg penasaran sama gelas saya
- 2
Masukkan terigu dan susu bubuk, aduk rata atau mix dengan speed rendah.
Masukkan butter yang telah dicairkan, aduk balik hingga merata dengan spatula. - 3
Jika ingin membuat cake marmer, ambil sebagian adonan warna putih, sisihkan.
Campurkan 2 sdm cokelat bubuk dengan sisa adonan, mix rata.
Tuang dalam loyang yang telah diolesi mentega. Tuang adonan putih di atasnya, campurkan secara ulir dengan memakai lidi atau sumpit
- 4
Oven selama 40 menit dengan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu (saya 15 menitan, mulai dari saat mengocok adonan)
Lakukan tes tusuk bila perlu untuk menguji kematangan kue - 5
Setelah kue matang, dinginkan di suhu ruang selama 5 menit, keluarkan dari loyang, olesi butter cream atau mentega atau susu kental manis (fungsinya untuk menempelkan keju parut, saya pakai mentega), paruti keju dibatasnya sebagai toping dan penyeimbang rasa manis dari bolu
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar