Balado ati ampela

Name: Balado ati ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 pasang (ati ampela); 20 buah cabe merah kriting; 10 buah cabe rawit merah; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 ruas jari jahe dan kunyit; 2 lembar daun jeruk; Sedikit gula merah; 1 sdt gula putih; sesuai selera garam dan kaldu bubuk

LilisAy @cook_8169710

Tangerang selatan

Temen2 kuliah minta dimasakin ini haha

Lebih banyak

Balado ati ampela

LilisAy @cook_8169710

Tangerang selatan

Temen2 kuliah minta dimasakin ini haha

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 pasang(ati ampela)
20 buahcabe merah kriting
10 buahcabe rawit merah
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 ruas jarijahe dan kunyit
2 lembardaun jeruk
Sedikitgula merah
1 sdtgula putih
sesuai seleragaram dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ampela hingga empuk, kemudian goreng sebentar.
2

Haluskan semuaa bumbu kecuali daun jeruk.
3

Tumis bumbu hingga harum, masukan daun jeruk, tambahkannsedikit air. Masukan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
4

Jika rasa suda oke masukan ati ampela, masak hingga kuah surut.
5

Angkat dan sajikan dehh..
6

Paling enak dimakan pake nasi liwet panas + ikan asin.. Hihi yummyy