Μους λεμόνι με λευκή σοκολάτα

Name: Μους λεμόνι με λευκή σοκολάτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 230 γρ. λευκή σοκολάτα; 3 κρόκους αυγών; 50 γρ. ζάχαρη άχνη; 500 γρ. κρέμα γάλακτος; ξύσμα από 1 λεμόνι

lenale @cook_8459878

Θεσσαλονίκη

Μους λεμόνι με λευκή σοκολάτα

Υλικά

230 γρ.λευκή σοκολάτα
3κρόκους αυγών
50 γρ.ζάχαρη άχνη
500 γρ.κρέμα γάλακτος
ξύσμα από 1 λεμόνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
2

Χτυπάμε τους κρόκους με την άχνη και τα ρίχνουμε σε άλλο μπεν μαρί. Ανακατεύουμε για λίγα λεπτά.
3

Αφήνουμε το μίγμα να κρυώσει και προσθέτουμε το ξύσμα και την λιωμένη σοκολάτα.
4

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και την προσθέτουμε σε δόσεις στο μίγμα.
5

Σερβίρουμε σε ψηλά ποτήρια και βάζουμε στο ψυγείο να πήξει.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

lenale @cook_8459878

στις Πέμπτη 01 Οκτώβριος 2009 09:41:17 UTC

Θεσσαλονίκη

Σχόλια (2)

greg97 @greg97

Σάββατο 28 Μάιος 2011 16:22:03 UTC

Είναι υπέροχο!!! Το λεμόνι δίνει φανταστικό άρωμα στη μους.\nΤο μίγμα αυγών - σοκολάτας, αφού το αραίωσα με λίγη σαντιγί, το πέρασα από σουρωτήρι, ώστε να φύγουν τα κομματάκια από το ξύσμα λεμονιού.

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές