Σοκολατένιο Βελούδο
Πρόκειται για ένα υγρό, βελούδινο, σχεδόν "flourless" σοκολατένιο κέικ, που μας έπεισε ότι είναι το απόλυτο σοκολατένιο επιδόρπιο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη αρωματισμένη με φυσική βανίλια για ακόμα πιο αρωματικό αποτέλεσμα!Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ακριβώς 20 εκ. φόρμα, αλλιώς πρέπει να προσαρμόσετε το χρόνο ψησίματος και ενδεχομένως και τη δοσολογία των υλικών. Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Σοκολατένιο Βελούδο
Πρόκειται για ένα υγρό, βελούδινο, σχεδόν "flourless" σοκολατένιο κέικ, που μας έπεισε ότι είναι το απόλυτο σοκολατένιο επιδόρπιο!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη αρωματισμένη με φυσική βανίλια για ακόμα πιο αρωματικό αποτέλεσμα!Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε ακριβώς 20 εκ. φόρμα, αλλιώς πρέπει να προσαρμόσετε το χρόνο ψησίματος και ενδεχομένως και τη δοσολογία των υλικών. Ευχαριστούμε την amande για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς
- 2
Και ντύνουμε με λαδόκολλα μια στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενο πάτο ή τσέρκι 20 εκ.
- 3
Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα και το βούτυρο.
- 4
Ρίχνουμε το παραπάνω μίγμα σε ένα μπολ όπου έχουμε ρίξει 200 γρ. ζάχαρη
- 5
Κι ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα για 1 - 2 λεπτά (δεν είναι ανάγκη να λιώσει η ζάχαρη).
- 6
Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά,
- 7
Ανακατεύοντας γρήγορα με το σύρμα μετά από κάθε προσθήκη.
- 8
Τέλος, ρίχνουμε κι ανακατεύουμε απαλά το αλέυρι.
- 9
Ψήνουμε για 1/2 ώρα ακριβώς.
- 10
Προαιρετικά, όταν κρυώσει το κέικ το καλύπτουμε με γλάσο
- 11
Που φτιάχνουμε με 70 γρ. κουβερτούρα απλή, 70 γρ. κρέμα γάλακτος και 1 κ.γ. γλυκόζη, σε μπεν μαρί.
- 12
Το κέικ τρώγεται σε θερμοκρασία δωματίου ή, ιδανικά, από το ψυγείο, αφού το αφήσουμε σε θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (54)
Προσθεσα μια χουφτα φουντουκια και λιγο κονιακ για πιο πλουσια γευση.