Φιλέτο κοτόπουλο με κάρυ και μανιτάρια

Name: Φιλέτο κοτόπουλο με κάρυ και μανιτάρια
Yield: 4-6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε μικρές μερίδες; 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια; 1 κουτί μανιτάρια (ή φρέσκα); 1 φλιτζάνι ζωμός κοτόπουλου; 1 κρέμα γάλακτος; 2 κουταλιές κάρι ή κατά τη γεύση; 1-2 κουταλιές κόρν φλάουρ διαλυμένο σε λίγο νερό; αλάτι-πιπέρι (προαιρ.); βούτυρο ή ελαιόλαδο για το σωτάρισμα

m.eleni15 @cook_8469638

Piraeus,

Νοστιμο, γρήγορο, πικάντικο... απλά ΤΕΛΕΙΟ!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν χρησιμοποιήσετε ζωμό κοτοπουλο σε κύβο προσοχή με το αλάτι! Έχει ήδη αρκετό ο κύβος.

Νοστιμο, γρήγορο, πικάντικο... απλά ΤΕΛΕΙΟ!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν χρησιμοποιήσετε ζωμό κοτοπουλο σε κύβο προσοχή με το αλάτι! Έχει ήδη αρκετό ο κύβος.

Δες περισσότερα

Φιλέτο κοτόπουλο με κάρυ και μανιτάρια

m.eleni15 @cook_8469638

Piraeus,

Νοστιμο, γρήγορο, πικάντικο... απλά ΤΕΛΕΙΟ!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν χρησιμοποιήσετε ζωμό κοτοπουλο σε κύβο προσοχή με το αλάτι! Έχει ήδη αρκετό ο κύβος.

Νοστιμο, γρήγορο, πικάντικο... απλά ΤΕΛΕΙΟ!

Λίγα μυστικά ακόμα

Αν χρησιμοποιήσετε ζωμό κοτοπουλο σε κύβο προσοχή με το αλάτι! Έχει ήδη αρκετό ο κύβος.

Υλικά

4-6 μερίδες

1 κιλόκοτόπουλο φιλέτο κομμένο σε μικρές μερίδες
1 μεγάλοκρεμμύδι κομμένο σε μικρά κομμάτια
1 κουτίμανιτάρια (ή φρέσκα)
1 φλιτζάνιζωμός κοτόπουλου
1κρέμα γάλακτος
2 κουταλιέςκάρι ή κατά τη γεύση
1-2 κουταλιέςκόρν φλάουρ διαλυμένο σε λίγο νερό
αλάτι-πιπέρι (προαιρ.)
βούτυρο ή ελαιόλαδο για το σωτάρισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι με πάτο και σοτάρουμε το κρεμμύδι σε χαμηλή φωτιά για 3-4 λεπτά.
2

Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το τσιγαρίζουμε από όλες τις πλευρές για 2-3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίχνουμε ανακατεύοντας τον ζωμό και στη συνέχεια τα μανιτάρια, λίγο αλάτι, το κάρι και το πιπέρι, και αφήνουμε να πάρει βράση για περίπου 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Προθέτουμε ανακατεύοντας την κρέμα γάλακτος και μετά από 4-5 λεπτά το κόρνφλάουρ και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να γίνει πηχτή η σάλτσα. Αφήνουμε ακόμα 5-10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς.
3

Σερβίρουμε με ρύζι κατά προτίμηση αμερικανικού τύπου ή μπασμάτι.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

m.eleni15 @cook_8469638

στις Τρίτη 27 Απρίλιος 2010 12:21:52 UTC

Piraeus,

Σχόλια (18)

efh_dimitris @cook_8463481

Τρίτη 27 Απρίλιος 2010 14:20:28 UTC

5 πιρουνάκια γιατί σχεδόν έτσι το φτιάχνω κ εγώ κ έιναι πάρα πολύ νόστιμο. Μόνο που έγω σωτάρω κ τα μανιτάρια μαζί με το κοτόπουλο, σβήνω με λευκό κρασί μετά βάζω το κύβο να λιώσει στο κρασί.

Λέξεις-κλειδιά

φιλετάκια κοτόπουλου μούρλια κάρυ μανιτάρια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές