Γλυκοπατάτες με καρότα στο φούρνο

Name: Γλυκοπατάτες με καρότα στο φούρνο
Yield: 1 ταψί
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 γλυκοπατάτες μετρίου μεγέθους; 2 μέτρια καρότα; 4 κ.σ. ελαιόλαδο; 2 κ.σ. βούτυρο; 1 κ.σ. θυμάρι; 2 σκ. σκόρδο λιωμένες; 1 πορτοκάλι, το ξύσμα και το χυμό; αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

TheFoodlover @thefoodlover

Παρίσι, Γαλλία

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι γευστικότατες και ένα υπέροχο συνοδευτικό για ψητό κρέας ή σολομό!

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι γευστικότατες και ένα υπέροχο συνοδευτικό για ψητό κρέας ή σολομό!

Δες περισσότερα

Γλυκοπατάτες με καρότα στο φούρνο

TheFoodlover @thefoodlover

Παρίσι, Γαλλία

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι γευστικότατες και ένα υπέροχο συνοδευτικό για ψητό κρέας ή σολομό!

Λίγα μυστικά ακόμα

Είναι γευστικότατες και ένα υπέροχο συνοδευτικό για ψητό κρέας ή σολομό!

Υλικά

60 Minutes

1 ταψί

6γλυκοπατάτες μετρίου μεγέθους
2μέτρια καρότα
4 κ.σ.ελαιόλαδο
2 κ.σ.βούτυρο
1 κ.σ.θυμάρι
2σκ. σκόρδο λιωμένες
1πορτοκάλι, το ξύσμα και το χυμό
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 Minutes

1

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190ο.
2

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε χοντρές φέτες. Κόβουμε και τα καρότα σε χοντρά φετάκια.
3

Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με τα υπόλοιπα υλικά σε μεγάλο μπολ και βάζουμε μέσα τις πατάτες και τα καρότα, να τυλιχτούν καλά.
4

Τα μεταφέρουμε σε πυρίμαχο σκεύος και σκορπίζουμε επάνω το βούτυρο σε κομματάκια.
5

Ψήνουμε (στην αρχή σκεπασμένες για 15') επί 45' ή έως ότου ροδίσουν και μαλακώσουν καλά.
6

Ενδιαμέσως ανακατεύουμε συχνά και ελέγχουμε τα υγρά.