Σαλάτα με πένες (μεσογειακή)

Name: Σαλάτα με πένες (μεσογειακή)
Yield: μια πιατελα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. βρασμενες πενες; 10 λιαστες ντοματες (κομενες στη μεση); 10 φετες σαλαμι θασου; 10 φυλλαρακια φρεσκο βασιλικο; 2 φυλλα μαρουλι ψιλοκομενα; 5 κουτ.σουπ. ελαιολαδο; 1 κουτ.σουπ. λεμονι; 1 κουτ.σουπ. ξιδι; 1 κουταλακι καπαρη; αλατι - πιπερι.

Liza @cook_220964

Νίκαια,ελλάδα

Πολυ ευκολη και εξαιρετικα νοστιμη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Στις πενες πανε πολυ και οι χρωματιστες πιπεριες. Αντι για σαλαμι, αν σας πεφτει βαρυ βαλτε φετουλες απο προσουτο και αν σας αρεσει τριψε απο πανω λιγη γραβιερα (εγω την κοβω σε μικρα κυβακια). Αυτη τη συνταγη την πηρα απο την εκπομπη μπουκια και συχωριο.

Πολυ ευκολη και εξαιρετικα νοστιμη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Δες περισσότερα

Σαλάτα με πένες (μεσογειακή)

Liza @cook_220964

Νίκαια,ελλάδα

Πολυ ευκολη και εξαιρετικα νοστιμη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Πολυ ευκολη και εξαιρετικα νοστιμη!

Λίγα μυστικά ακόμα

Υλικά

μια πιατελα

250 γρ.βρασμενες πενες
10λιαστες ντοματες (κομενες στη μεση)
10 φετεςσαλαμι θασου
10φυλλαρακια φρεσκο βασιλικο
2 φυλλαμαρουλι ψιλοκομενα
ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ
5 κουτ.σουπ.ελαιολαδο
1 κουτ.σουπ.λεμονι
1 κουτ.σουπ.ξιδι
1 κουταλακικαπαρη
αλατι - πιπερι.

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ετοιμαζουμε την σως κτυπωντας ολα τα υλικα μαζι στο μπλεντερ για να διαλυθει η καπαρη.
2

Βαζουμε σ`ενα μπολ της σαλατας τις πενες και τις λιαστες ντοματες μαζι με το ψιλοκομμενο μαρουλι. Τα περιχυνουμε με τα 2/3 της σαλτσας. ανακατευουμε και τα αφηνουμε να μαριναρστουν για 10 λεπτα.
3

Τα αδειαζουμε σε μια οβαλ πιατελα. γυρω-γυρω απο τις πενες βαζουμε τις φετες του σαλαμιου κομμενες στη μεση. Αναμεσα απο τις πενες βαζουμε τα φυλλαρακια βασιλικου και περιχυνουμε σταγονα σταγονα την σαλατα με την υπολοιπη σαλτσα.