Πλένετε και στραγγίζετε καλά τα σαλατικά σας. Τα κόβετε σε χοντρά κομμάτια με τα δάχτυλα μέσα σε μια μεγάλη σαλατιέρα και τα ανακατεύετε.

Ετοιμάζετε τη σος βινεγκρέτ αναμειγνύοντας όλα τα υλικά σε σέϊκερ ή γυάλινο βαζάκι με καπάκι.

Καθαρίζετε το μήλο από φλούδια και κουκούτσια και μετά το κόβετε σε κύβους.

Ανοίγετε το ρόδι και ξεχωρίζετε τα σποράκια του.

Όταν θέλετε να σερβίρετε, μοιράζετε ομοιόμορφα πάνω στις σαλάτες το μήλο και τα ρόδια.

Περιχύνετε με τη βινεγκρέτ, πασπαλίζετε με τα καρύδια και σερβίρετε αμέσως.