Ayam Bumbu Bali

Name: Ayam Bumbu Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam potong (rebus dg jahe, kunyit, dan sedikit garam); sedikit kecap; secukupnya gula; secukupnya garam; secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabai merah besar; 4 buah cabai rawit (sesuai selera); Seruas jari jahe; secukupnya merica bubuk; Tambahan :; 2 lembar daun jeruk

Adelia Kubat @adeliakubat

Bangkalan

Jika ada sisa lauk atau ikan goreng apa aja dan sudah bosan, biasanya saya mengolahnya kembali dg bumbu Bali. Selain praktis, rasanya jg enak, jadi sisa lauknya tetap terpakai dan tidak terbuang.

Lebih banyak

Ayam Bumbu Bali

Adelia Kubat @adeliakubat

Bangkalan

Jika ada sisa lauk atau ikan goreng apa aja dan sudah bosan, biasanya saya mengolahnya kembali dg bumbu Bali. Selain praktis, rasanya jg enak, jadi sisa lauknya tetap terpakai dan tidak terbuang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramayam potong (rebus dg jahe, kunyit, dan sedikit garam)
sedikitkecap
secukupnyagula
secukupnyagaram
secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu Halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabai merah besar
4 buahcabai rawit (sesuai selera)
Seruasjari jahe
secukupnyamerica bubuk
Tambahan :
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ayam yg sudah direbus hingga kecoklatan tapi jangan terlalu kering, sisihkan
2

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, tumis hingga harum, masukkan ayam, tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam.
3

Tambahkan sedikit kecap, gula secukupnya, dan garam, koreksi rasa.
4

Biarkan beberapa lama hingga bumbu meresap ke dalam ayam. 🙂
5

Angkat dan sajikan, bisa ditambah taburan bawang merah goreng