Baluri ayam dengan royco,garam,dan air lemon diamkan slama 15 menit

Goreng ayam dg minyak panas adung hingga sedikit berubah warna,tiriskan ayam

Blender cabe,bawang merah,bawang putih,jahe,lengkuas hingga halus

Goreng pada minyak bekas gorengan ayam td,aduk hingga merata

Masukkan ayam kembali aduk dengan api sedang

Masukkan potongan tomat dan gula,aduk kembali

Stelah matang taburkan irisan daun bawang

Siap disajikan