Terong balado

Name: Terong balado
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah terong ungu potong memanjang; bumbu ulek:; 3 bawang putih; 4 bawang merah; 3 cabe besar; 2 cabe rawit; daun jeruk; salam; tomat iris kecil kecil; secukupnya garam; gula jawa; royco; minyak goreng; 1 buah jeruk nipis peras airnya

Widhia Lestari @cook_5591332

sleman.. yogyakarta

masakan favorit keluarga.. udah gitu aj.. 😂

Lebih banyak

Terong balado

Widhia Lestari @cook_5591332

sleman.. yogyakarta

masakan favorit keluarga.. udah gitu aj.. 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

4 buahterong ungu potong memanjang
bumbu ulek:
3bawang putih
4bawang merah
3cabe besar
2cabe rawit
daun jeruk
salam
tomat iris kecil kecil
secukupnyagaram
gula jawa
royco
minyak goreng
1 buahjeruk nipis peras airnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terong sampai layu dan matang
2

Ulek bumbu bawang merah bawang putih cabai dan garam
3

Panaskan minyak goreng masukkan tomat yg sudah diiris kecil sampai lembek
4

Setelah tomat lembek masukkan bumbu ulek
5

Sangrai sampai harum.. setelah harum beri gula jawa sedikit saja
6

Beri air sedikit
7

Masukkan bumbu tambahan royco.. perasan jeruk nipis
8

Koreksi rasa.. setelah rasa pas masukkan terong goreng.. masak hingga air menyusut
9

Happy cooking mom