Oseng Pare Bumbu Terasi

Name: Oseng Pare Bumbu Terasi
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh Pare; secukupnya Garam; 4 siung Bawang merah; 4 siung Bawang Putih; 1 bh Cabe merah; 5 bh Cabe rawit; 1 bh Tomat kecil; secukupnya Terasi; 1 sachet Penyedap rasa (r*yco); secukupnya Gula; secukupnya Kecap manis; secukupnya Air; secukupnya Minyak

Ika Aprillia @cook_siikoy

Bojonggede

iseng iseng masak pare, karena waktu itu pernah nyicipin masakan pare di Jogja dan ga pahit.. akhirnya penasaran bikin sendiri dah..

Lebih banyak

Oseng Pare Bumbu Terasi

Ika Aprillia @cook_siikoy

Bojonggede

iseng iseng masak pare, karena waktu itu pernah nyicipin masakan pare di Jogja dan ga pahit.. akhirnya penasaran bikin sendiri dah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

2 bhPare
secukupnyaGaram
4 siungBawang merah
4 siungBawang Putih
1 bhCabe merah
5 bhCabe rawit
1 bhTomat kecil
secukupnyaTerasi
1 sachetPenyedap rasa (r*yco)
secukupnyaGula
secukupnyaKecap manis
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Mengolah Pare :
Iris pare menjadi 2, buang isinya,lalu iris2 tipis.
Setelah diiris, remas dan rendam pare dg garam hingga layu. Lakukan sampai berulang 2x dan cuci bersih pare.
Siapkan air mendidih, masukkan pare yg sudah dicuci tadi, rebus kurleb 3menit (hingga setengah matang) .
Tiriskan dan sisihkan
2

Membuat bumbu terasi :
Siapkan, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi dan garam, uleg hingga setengah halus. Sisihkan
3

Tumis bumbu yg sudah di uleg hingga layu dan harum. Masukkan pare yg sudah dicuci bersih, lalu beri air sedikit agar pare matang.
Tambahkan bumbu penyedap, kecap dan terakhir tomat iris.
Tes rasa dan sajikan 💁💁