Asem-asem Ati Ampela dengan timun

Name: Asem-asem Ati Ampela dengan timun
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah ati ampela; 1/2 timun ambil dagingnya saja (isi tidak dipakai); 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit; sesuai selera Daun bawang; 1/2 santan kara ukuran kecil; 2 iris kulit jeruk pecel; 1/2 sendok makan garam; 1/4 sendok teh penyedap rasa; 1 sendok teh gula; secukupnya Merica

Egha Abella @cook_9031689

Asem-asem Ati Ampela dengan timun

Egha Abella @cook_9031689

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

3 porsi

3 buahati ampela
1/2timun ambil dagingnya saja (isi tidak dipakai)
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
5 buahcabe rawit
sesuai seleraDaun bawang
1/2santan kara ukuran kecil
2 iriskulit jeruk pecel
1/2 sendok makangaram
1/4 sendok tehpenyedap rasa
1 sendok tehgula
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

Rebus ampela ati hingga matang, lalu iris sesuai selera
2

Iris bawang merah, bawang putih, cabai, timun, daun bawang dan kulit jeruk
3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan cabai tumis hingga aroma sedap
4

Tambahkan santan, tunggu hingga mendidih lalu masukkan ampela ati yang sudah direbus dan diiris tadi dan juga kulit jeruk agar tidak berbau amis. Masukan garam, penyedap, gula dan merica
5

Biarkan meresap, lalu masukkan dauh bawang dan irisan mentimun
6

Masak beberapa menit namun jangan sampai timun kematangan. Asem-asem ampela ati dengan timun siap dihidangkan