Oseng Pare dengan Ebi Istimewa

Name: Oseng Pare dengan Ebi Istimewa
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Pare; 2 sendok makan ebi; 3 cabe merah; 3 cabe rawit; 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 lembar daun salam; 1 sendok makan garam dapur; 3/4 sendok makan gula; 1/4 sendok teh penyedap rasa; secukupnya Air

Egha Abella @cook_9031689

Oseng Pare dengan Ebi Istimewa

Egha Abella @cook_9031689

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

4 porsi

2 buahPare
2 sendok makanebi
3cabe merah
3cabe rawit
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 lembardaun salam
1 sendok makangaram dapur
3/4 sendok makangula
1/4 sendok tehpenyedap rasa
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Iris pare, belah menjadi dua lalu diiris tipis
2

Jangan dicuci dahulu, langsung taburi garam lalu remas-remaskan pada pare sampai pare layu (untuk mengurangi rasa pahit) kurang lebih 3 menit,setelah itu bersihkan dengan air hingga bersih
3

Haluskan cabe, bawang merah dan bawang putih (di uleg)
4

Panaskan wajan beri minyak goreng secukupnya, masukan ulekan bumbu dan daun salam tunggu sampai harum, setelah cukup harum masukkan pare
5

Tambahkan air untuk menjadikan pare empuk, tutup, tunggu hingga empuk
6

Masukkan bumbu garam, gula dan penyedap dan juga ebi
7

Tunggi beberapa menit sampai bumbu tercampur dan ebi matang
8

Oseng pare siap dihidangkan