Ayam Goreng Bogor & Sambal Korek ala DEBM

Name: Ayam Goreng Bogor & Sambal Korek ala DEBM
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong 8 bagian); 2 cm lengkuas geprek; 1 batang serai digeprek; 2 lbr daun salam; 1 sdm gula merah; bumbu yang dihaluskan :; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai dulu(resep asli pakai 5 butir); 1 sdt ketumbar sangrai dulu; 2 cm jahe; 1/4 sdt merica; bahan sambal korek :; 10 buah cabai rawit; 2 siung bawang putih; 1/4 sdt garam; 100 ml minyak goreng

Yulia Juragan @cook_2625144

Mentok

Memulai diet ..mudah2an berhasil..ini salah 1 menu protein yang diolah ya. Minus air kelapa. Ayamnya super lembut, maknyuss, wangi, gurih nyoi..ha2 yok langsung dicoba.

Lebih banyak

Ayam Goreng Bogor & Sambal Korek ala DEBM

Yulia Juragan @cook_2625144

Mentok

Memulai diet ..mudah2an berhasil..ini salah 1 menu protein yang diolah ya. Minus air kelapa. Ayamnya super lembut, maknyuss, wangi, gurih nyoi..ha2 yok langsung dicoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong 8 bagian)
2 cmlengkuas geprek
1 batangserai digeprek
2 lbrdaun salam
1 sdmgula merah
bumbu yang dihaluskan :
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri sangrai dulu(resep asli pakai 5 butir)
1 sdtketumbar sangrai dulu
2 cmjahe
1/4 sdtmerica
bahan sambal korek :
10 buahcabai rawit
2 siungbawang putih
1/4 sdtgaram
100 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam sampai airnya menjadi setengah
2

Masukkan bumbu yang dihaluskan beserta daun salam, serai, gula merah, dan lengkuas
3

Masak dengan tertutup sampai airnya hampir mengering
4

Setelah itu digoreng dalam minyak panas sebentar saja
5

Cara buat sambal korek : semua bahan kecuali minyak goreng dihaluskan
6

Kemudian minyak goreng panas yang tadi bekas menggoreng ayam dituang ke dalam sambal 100ml saja ya
7

Siap dimakan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yulia Juragan @cook_2625144

pada 11 Agustus 2017 06.19

Mentok

Ibu 🏠 tangga yang hobi makan, gemar bereksperimen dalam masak memasak dan perbakingan, jika suatu resep berhasil dipraktekkan dan enak.. Akan disimpan di📕 diary.. Xi3.. 🐯, 90% resep yang ditulis di Cookpad adalah 1st trial.. Jadi jangan takut mencoba Sista2 😉

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Ayam Goreng Gula Merah Ayam Sereh Cabe Rawit Ketumbar Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya