Rendang ubi keju

Name: Rendang ubi keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ubi kuning, kukus, haluskan; 3 butir telur; 300 ml santan kental; 100 gr keju parut (bisa ditambah sesuai selera); 200 gr gula pasir; 1 sdt garam; 80 gr margarin cair; 3 sdm susu bubuk; 1 sdt ekstrak vanilla; biskuit untuk topping; 50 ml susu cair untuk merendam biskuit supaya biskuit lembab

Rima syamlan @cook_5396562

Pamekasan

di tempat saya, kue ini dinamai rendang. mirip dengan kue lumpur tapi dipanggang kedalam oven. biasanya terbuat dr kentang tapi kali ini saya mencoba membuatnya dengan menggunakan ubi kuning... rasanya gak kalah enak ternyata

Lebih banyak

Rendang ubi keju

Rima syamlan @cook_5396562

Pamekasan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grubi kuning, kukus, haluskan
3 butirtelur
300 mlsantan kental
100 grkeju parut (bisa ditambah sesuai selera)
200 grgula pasir
1 sdtgaram
80 grmargarin cair
3 sdmsusu bubuk
1 sdtekstrak vanilla
biskuit untuk topping
50 mlsusu cair untuk merendam biskuit supaya biskuit lembab

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan ubi, telur, santan kental, keju parut, gula pasir, garam, margarin cair, susu bubuk dan vanilla. aduk rata (bisa menggunakan mixer)
2

Siapkan cetakan persegi ukuran 20 x 20 cm oles dengan margarin dan tepung terigu. tuang adonan ke dalam cetakan. atur biskuit yg telah dibasahi dengan susu di atasnya
3

Panggang dengan suhu 160 derajat selama 30 menit dengan teknik water bath
4

Setelah matang, dinginkan di kulkas lalu potong sesuai selera.