Ikan benggol bumbu merah

Name: Ikan benggol bumbu merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan benggol (bisa diganti ikan jenis lain); 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 5 buah cabe rawit; 6 buah cabe merah; 2 buah tomat; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 3 butir kemiri; 4 lembar daun jeruk; 1 sdm gula merah; garam; penyedap rasa

Mella Swastika @mellaswastika26

Malang

Kemaren ayam yg dibumbui merah,skrg ikan ya...

Lebih banyak

Ikan benggol bumbu merah

Mella Swastika @mellaswastika26

Malang

Kemaren ayam yg dibumbui merah,skrg ikan ya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan benggol (bisa diganti ikan jenis lain)
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
5 buahcabe rawit
6 buahcabe merah
2 buahtomat
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
3 butirkemiri
4 lembardaun jeruk
1 sdmgula merah
garam
penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan,potong sesuai selera,goreng setengah matang (jangan terlalu kering)
2

Blender semua bumbu kecuali daun jeruk,
3

Tumis bumbu halus hingga benar benar layu dgn api kecil,setelah layu masukkan daun jeruk,gula merah garam dan penyedap rasa.
4

Setelah semua tercampur rata,masukkan ikan aduk sebentar,tuangi sedikit air aduk dan tunggu hingga air menyusut dan kental, lalu koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas matikan api dan siap sajikan