Rebus kwetiau sambil diaduk pelan sampai matang sekitar 3-4 menit. Tiriskan

Tumbuk kasar bawang putih dan bawang merah kemudian tumis hingga harum

Masukkan telur, orak arik hingga matang kemudian tambahkan gula garam, merica

Tambahkan kwetiau yg trlah ditiriskan, aduk hingga tercampur rata dan kwetiau terurai sempurna

Tambahkan kecap sesuai selera, minyak wijen, saos raja rasa, aduk hingga rata

Tambahkan potongan sawi, masak hingga agak layu

Kwetiau siap dihidangkan

Sawi sengaja ditambahkan paling terakhir agar tidak terlalu matang. Bisa ditambah irisan cabai kalau suka pedas.