Pindang Pedas Kemangi

Name: Pindang Pedas Kemangi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kotak ikan pindang potong; 2 ikat daun kemangi; 2 buah cabai hijau besar; 1 buah tomat kecil; 1 batang daun bawang; 2 lembar daun salam; 1 ruas jari lengkuas, digeprek; 1 batang serai, digeprek; 3 sdm santan kara; 🍲 Bahan halus: (sebelum dihaluskan, bahan2 digoreng sebentar); 4 buah cabai merah keriting; 5 buah rawit merah; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 ruas jari kunyit; 2 butir kemiri; garam; gula

Widy Savitri @tiluEr

Punya ibu mertua yg hobi masak, diajarilah saya resep2 masakan rumahan. Salah satunya olahan pindang kemangi ini, yang cocok banget buat penyuka masakan gurih pedas.

Lebih banyak

Pindang Pedas Kemangi

Widy Savitri @tiluEr

Punya ibu mertua yg hobi masak, diajarilah saya resep2 masakan rumahan. Salah satunya olahan pindang kemangi ini, yang cocok banget buat penyuka masakan gurih pedas.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

2 kotakikan pindang potong
2 ikatdaun kemangi
2 buahcabai hijau besar
1 buahtomat kecil
1 batangdaun bawang
2 lembardaun salam
1 ruas jarilengkuas, digeprek
1 batangserai, digeprek
3 sdmsantan kara
🍲 Bahan halus: (sebelum dihaluskan, bahan2 digoreng sebentar)
4 buahcabai merah keriting
5 buahrawit merah
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 ruas jarikunyit
2 butirkemiri
garam
gula

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Goreng pindang, jangan terlalu kering. Sisihkan.
2

Iris2 cabai hijau, tomat dan daun bawang. Sisihkan.
3

Tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas hingga harum.
4

Tambahkan sedikit air, garam, gula dan santan. Koreksi rasa.
5

Masukan pindang, biarkan hingga bumbu meresap.
6

Terakhir masukan daun bawang, cabai hijau, tomat dan kemangi. Aduk sebentar, angkat.
7

Masakan siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Widy Savitri @tiluEr

pada 15 Agustus 2017 03.18

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya