Bersihkan bebek kemudian potong menjadi beberapa bagian. Lumuri dengan jeruk nipis. Rebus hingga daging empuk

Haluskan bumbu kemudian tumis dalam minyak panas. Masukkan daun salam, jahe, daun jeruk, serai, tomat yg sudah diiris. Tumis hingga harum

Tambahkan gula pasir, gula merah, garam, merica dan penyedap rasa. Masukkan bebek yang sudah direbus dan aduk hingga bumbu merata. Tambahkan air secukupnya

Tambahkan kecap dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap😁