Rendang jengkol super pedas

Name: Rendang jengkol super pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 biji jengkol Tua (rendam 1 malam); bumbu halus; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 20 biji cabe rawit merah; 3 bh cabe merah kriting; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 3 bh kemiri; 1/2 sdm ketumbar (sangrai sampai harum); bumbu lain nya; 2 lmbr daun salam; 1 bh santan kara kecil; 2 gelas air; Secukupnya garam; sedikit gula pasir; sedikit royco (boleh d skip)

Sartika Lily @cook_6382971

Makanan kesukaan dan penambah selera makan.... ya jengkol nama nya...hehehe..

Lebih banyak

Rendang jengkol super pedas

Sartika Lily @cook_6382971

Makanan kesukaan dan penambah selera makan.... ya jengkol nama nya...hehehe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 bijijengkol Tua (rendam 1 malam)
bumbu halus
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
20 bijicabe rawit merah
3 bhcabe merah kriting
2 ruaskunyit
2 ruasjahe
3 bhkemiri
1/2 sdmketumbar (sangrai sampai harum)
bumbu lain nya
2 lmbrdaun salam
1 bhsantan kara kecil
2 gelasair
Secukupnyagaram
sedikitgula pasir
sedikitroyco (boleh d skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol hingga empuk,,, setelah empuk,, angkat dan tiris kan..
2

Tumis bumbu halus hingga harum,, lalu masukan daun salam..tumis sampai benar2 harum,, lalu masukkan jengkol,, lalu tambah kan air..
3

Masak jengkol hingga air nya setengah kering.. lalu masukkan santan kara,, garam,, gula dan royco.. cek rasa
4

Lalu masak jengkol hingga kering.....
5

Setelah kering.. sajikan jengkol di piring..