Perkedel Kentang

Name: Perkedel Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; 2 ons daging giling; Bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 sdt Merica bubuk; Secukupnya Daun seledri cincang halus; 1 butir telur; Secukupnya garam; 1 sdt kaldu bubuk; secukupnya Minyak untuk menggoreng; 1 butir Putih telur dari telur

astriinv @cook_5872546

Palembang

Perkedel Kentang

astriinv @cook_5872546

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang
2 onsdaging giling
Bumbu halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 sdtMerica bubuk
SecukupnyaDaun seledri cincang halus
1 butirtelur
Secukupnyagaram
1 sdtkaldu bubuk
secukupnyaMinyak untuk menggoreng
1 butirPutih telur dari telur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang dan potong tipis. Lalu digoreng kentang sampai lembut.
2

Lumatkan kentang sampai benar2 halus
3

Tambahkan bumbu halus, daging giling, merica, garam, kaldu, daun seledri dan telur. Aduk rata.
4

Koreksi rasa. Lalu bentuk bulat2 sesuai selera.
5

Diamkan sekitar 1/2 jam di kulkas. Kalau saya buat malam untuk digoreng besok paginya.
6

Siapkan penggorengan dan putih telur
7

Celupkan perkedel ke dalam putih telur dan goreng ke dalam minyak panas.
8

Tips: pada saat menggoreng dengan api sedang saja. Lalu jangan sering membolak balik perkedel. Cukup 1 x balik saja.