Seblak Basah Jeletet

Name: Seblak Basah Jeletet
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu Halus :; 5 buah cabai merah kering; 10 buah cabai rawit; 3 buah bawang merah; 1 buah bawang putih; 1 ruas jari kencur; 2 buah kemiri; Isi/topping :; 2 genggam kerupuk bawang; 10 butir bakso kecil; 1 butir telur mentah; 1 butir telur rebus; Bumbu Tambahan :; Kaldu bubuk (royco atau masako); Garam; Gula

Seftya Fanani @cook_5688628

Situbondo-Singaraja

Ngiler liat penampakan seblak jeletet yang merah kuahnya. Di deket kost ada yang jual juga sih tapi seblaknya kering gak pake kuah. Jadinya coba-coba bikin sendiri dan rasanya endeessss 3 hari nyemilin seblak terus sampe sakit tenggorokan.

Lebih banyak

Seblak Basah Jeletet

Seftya Fanani @cook_5688628

Situbondo-Singaraja

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Bumbu Halus :
5 buahcabai merah kering
10 buahcabai rawit
3 buahbawang merah
1 buahbawang putih
1 ruas jarikencur
2 buahkemiri
Isi/topping :
2 genggamkerupuk bawang
10 butirbakso kecil
1 butirtelur mentah
1 butirtelur rebus
Bumbu Tambahan :
Kaldu bubuk (royco atau masako)
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cabai kering dan cabai rawit hingga lunak. Setelah lunak ulek/blender bersama bumbu halus.
2

Rebus kerupuk bawang hingga agak lunak (harus terus dilihat agar tidak terlalu lembek). Setelah dirasa cukup lunak, angkat dan tiriskan.
3

Panaskan penggorengan. Goreng bakso hingga kecoklatan. Tiriskan. Orak-arik telur. Tiriskan.
4

Tumis bumbu halus sampai harum dan dirasa cukup matang. Tambahkan air dan aduk rata. Masukan semua isian/toping. Tambahkan bumbu tambahan. Koreksi rasa. Siap dihidangkan