Timus Coklat Nugget (Ubi Jalar)

Name: Timus Coklat Nugget (Ubi Jalar)
Yield: 15 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah ubi jalar; 2 sdm tepung tapioka; 2 sdm gula pasir; 1 sachet vanili; 1/2 sdt garam; 10 sdm tepung roti (taruh di piring); 2 sdm coklat bubuk (atau bisa diganti dengan meses / seiris dcc); 1 butir telur besar ⇩; (kocok, tuang setengah kedalam adonan, & setengah untuk celupan); 👉 Saus Coklat :; 1 1/2 sdm Dark Chocolate yang sudah dipotong2 kecil; 1 sdm Margarin; Sejumput Garam

Anjas Sulrum @anjas_sulrum

Solo

Duh telat ngepost, ini sebenernya ubi jalar sisa dari tirakatan agustusan kemarin malem, buatnya juga kemarin, udah dimakan tapi masih aja sisa banyak akhirnya dijadiin timus si jajanan pasar tempo dulu kesukaan suami.

Lebih banyak

Timus Coklat Nugget (Ubi Jalar)

Anjas Sulrum @anjas_sulrum

Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

15 buah

3 buahubi jalar
2 sdmtepung tapioka
2 sdmgula pasir
1 sachetvanili
1/2 sdtgaram
10 sdmtepung roti (taruh di piring)
2 sdmcoklat bubuk (atau bisa diganti dengan meses / seiris dcc)
1 butirtelur besar ⇩
(kocok, tuang setengah kedalam adonan, & setengah untuk celupan)
👉 Saus Coklat :
1 1/2 sdmDark Chocolate yang sudah dipotong2 kecil
1 sdmMargarin
SejumputGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Kukus ubi jalar selama 15 menit / sampai matang lunak. Dinginkan. Hancurkan dengan sendok hingga lembut.
2

Masukkan gula pasir, tepung tapioka, garam, vanili, dan setengah telur. Aduk rata menggunakan tangan dan cetak bulat-bulat atau oval.
3

Lalu pipihkan, beri sejumput coklat bubuk diatasnya, bulatkan kembali.
4

Celupkan ke dalam kocokan telur.
5

Lalu masukkan di tepung roti, ratakan.
6

Goreng hingga kuning kecoklatan.
7

Kalo yang ini originalnya timus ya bun. Sengaja aku bikin 2 versi (Original timus tanpa coklat dan telur yang biasa dijual di jajanan pasar, dan versi satunya yang aku modifikasi)
8

Ini potret adonan yang masih mentah / belum digoreng. (Bisa disimpan dikulkas jika belum ingin digoreng).
9

Buat saus coklatnya, campurkan semua bahan di teflon dengan api rendah, hingga meleleh, angkat. Bisa untuk cocolan.