Rebus kentang hingga matang. Lalu rebus brokoli dan wortel dengan sedikit garam hingga setengah matang. Butuh waktu sebentar saja untuk brokoli kira2 2-3 menit.

Rebus telur selama 7 menit agar tengahnya bagus. Tepat 7 menit setelah air mendidih. Lalu langsung siram air dingin agar berenti proses matangnya. Sisihkan.

Tumis bawang putih sampai wangi, lalu masukkan udang tumis hingga berubah warna lalu masukkan semua sayuran, tambahkan kaldu ayam lalu bumbui dengan garam dan lada hitam. Masak hingga senua bumbu teraduk rata.

Masakan siap disajikan bersama telur yang sudah di kupas. Selamat mencoba!