Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan dada ayam, buang tulang yg ada(kl tdk dibuang, nanti saat digoreng akan meletus)
- 2
Kemudian rebus dada ayam smp empuk. Sisihkan (Saya tambahkan 1 batang sereh dan 2 lbr daun salam utk rebusan biar tdk amis).
- 3
Setelah ayam dingin, tumbuk daging ayam menggunakan batu uleg-an, lalu suwir suwir.
- 4
Masukkan bumbu halus, garam dan bubuk kaldu ayam. Aduk sampai rata. Diamkan kurang lebih 20 menit (jgn lupa test rasa yooo..)
- 5
Setelah itu panaskan minyak goreng diwajan, gunakan api sedang saja. Setelah minyak panas, masukkan suwiran ayam. Goreng smp garing dan berwarna kuning keemasan (Jangan lupa sering2 diaduk2 ya, biar ga gosong bawahnya).
- 6
Angkat dan tiriskan abon ayamnya hingga minyak benar2 tiris yaaa... Simpan di wadah yg kedap udara atau toples yg rapat agar tetap garing. Sajikan...endessssss....
- 7
Catatan (tips) : 1. Saya gunakan kaldu bubuk 1/2 bungkus dan garam 1/2 sdt, ternyata kurang asin(mungkin krn ponakan2 penyuka asin), jadi saya gunakan 1 bungkus bubuk kaldu ayam dan porsi garam pun saya tambahkan sedikit lg, baru terasa asin & gurihnya👍👍👍 2. Lbh baik sewaktu menggorengnya sedikit2 saja, biar rata matangnya. 3. Saat daging ayam ditumbuk dgn ulekan, tumbuk smp benar2 tipis & suwir2 kecil2 biar bentuknya spt abon beneran (saya kurang kecil2 wkt menyuwir)😆
- 8
Selamat mencoba....ga bakalan nyesel dah nyoba....😊😊😊🐔🐔🐔🐔🐔🐓🐓🐓🐓🐓🐤🐤🐤🐤🐤
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar