Bakso Tahu

Rosma Wita, Juniarti
Rosma Wita, Juniarti @cook_5351186
Jakarta

Hari ini tuh pengen bgt makan bakso 😧, tapi berhubung masih diet jadi buatlah bakso sendiri, yg original bgt, campuran tepungnya cuma sedikit.. bener2 sedikit.. tapi tetep kenyal.. makan nya juga disesuaikan kebutuhan kalori yaa😁

Bakso Tahu

17 orang berencana membuat resep ini

Hari ini tuh pengen bgt makan bakso 😧, tapi berhubung masih diet jadi buatlah bakso sendiri, yg original bgt, campuran tepungnya cuma sedikit.. bener2 sedikit.. tapi tetep kenyal.. makan nya juga disesuaikan kebutuhan kalori yaa😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan:
  2. 10 buahtahu coklat
  3. 200 grikan tenggiri
  4. 250 grdada ayam fillet
  5. 1 butirputih telur
  6. 5 siungbawang putih yg dihaluskan
  7. 1 buahwortel diiris halus
  8. 1 sdmtepung maizena
  9. daun bawang
  10. garam
  11. kaldu bubuk
  12. lada bubuk
  13. batu es
  14. kuah bakso:
  15. 2 siungbawang putih
  16. 5 buahcabe rawit merah
  17. 1 ltrair
  18. pelengkap:
  19. bawang goreng
  20. daun seledri iris halus
  21. sawi hijau yg sdh direbus
  22. tauge yg sdh disiram air panas
  23. saus sambal botolan

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ikan tenggiri dan dada ayam fillet yg sdh dicuci bersih

  2. 2

    Campur dengan bawang putih yg sdh dihaluskan, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, putih telur, es batu, dan tepung maizena aduk terus sampe merata..

  3. 3

    Tambahkan wortel dan daun bawang yg sdh diiris halus, aduk rata kembali, sisihkan..

  4. 4

    Sobek satu sisi tahu dan keluarkan bagian dlm tahu, hati2 jangan smpe tahunya rusak yaa..

  5. 5

    Kukus bakso tahu smpe matang, kira2 kurang lebih 15-20 menit..

  6. 6

    Setelah itu masukan adonan bakso kedalam tahu yg sdh dikosongkan bagian dlm nya..

  7. 7

    Untuk membuat kuah nya, haluskan bawang putih dan cabe rawit merah.. aku pake cabe karna aku mau kuah nya yg pedes ga usah bikin sambal lagi.. terus didihkan air, setelah mendidih, masuka bumbu yg sdh dihaluskan, garam dan kaldu bubuk.. koreksi rasa..

  8. 8

    Setelah semuanya matang, sajikan bakso tahu bersama pelengkap dan kuah nya 😋 selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rosma Wita, Juniarti
Rosma Wita, Juniarti @cook_5351186
pada
Jakarta
Bukan chef, cuma doyan jajan, makan, dan hobi nguliner kemana2 😂 Mencoba me-recook dan me-rebake semua hasil kulineran.. Cookpad adalah tempat yg pas utk menyimpan dan mengingat kembali hasil wisata kuliner saya, sekaligus sebagai wadah mencari ilmu culinary tanpa biaya😂🙈 (alias gratisan) dan semoga ini juga bermanfaat utk teman2 semua.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa