Batagor bumbu kacang

Name: Batagor bumbu kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong tahu (potong kecil"); 500 gr tepung terigu; 250 gr tepung kanji; 250 gr kacang (yang sudah di goreng); 4 butir bawang putih; 2 biji cabe merah besar; 100 ml air hangat(utk andonan); 200 ml air (utk bumbu kacang); 1 sdt garam (utk adonan tepung); 1 sdt garam (utk adonan bumbu kacang); Asam jawa matang (sedikit); 4 sdt gula putih; 250 gr gula merah (haluskan); 1 sdm kecap

Fitwo_dapurku @cook_9085971

Batagor bumbu kacang

Fitwo_dapurku @cook_9085971

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 potongtahu (potong kecil")
500 grtepung terigu
250 grtepung kanji
250 grkacang (yang sudah di goreng)
4 butirbawang putih
2 bijicabe merah besar
100 mlair hangat(utk andonan)
200 mlair (utk bumbu kacang)
1 sdtgaram (utk adonan tepung)
1 sdtgaram (utk adonan bumbu kacang)
Asam jawa matang (sedikit)
4 sdtgula putih
250 grgula merah (haluskan)
1 sdmkecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua tepung terigu,tepung kanji, air hangat, garam aduk hingga merata tekstur kental, kemudian goreng tahu yg sudah di potong kecil kecil satu persatu campur andonan goreng sampai warna kuning kecoklatan menggunakan api sedang
2

Kacang,asem jawa,garam, cabe merah besar haluskan,/blander
3

Tumis bahan yg sudah di blander/di haluskan,lalu masukkan gula merah gula putih tambahkan air hingga tekstur bumbu kacang mengental
4

Tunggu hingga matang
5

Lalu hidangkan
6

Selamat mencoba
7