Risoles Kornet

Name: Risoles Kornet
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan kulit:; 100 gr tepung terigu serbaguna; 2 butir telur ( 1telur utuh + 1kuning telur saja); 250 ml susu cair; 2 sdm mentega; 1/2 sdt garam; 100 ml air ( bisa ditambahkan jika kurang encer); Adonan Ragout:; 1 buah wortel import besar cincang dadu; 1 kaleng korned beef (saya pakai merk pronas); 1 sdt merica; 1/4 sdm garam; 1/4 sdm kaldu bubuk tanpa msg; 1 sdm mentega; 2 sdm susu kental manis; 100 gr mayonaise; 100 gr keju cheddar parut (boleh di skip); 100 gr terigu d encerkan; 1/2 butir bawang bombay cincang dadu; 2 butir bawang putih cincang halus; Tepung roti untuk parnir; Saus Cabe

DapurCecil @dapurcecil87

Bandung

ceritanya lagi iseng pengen bikin camilan untuk suami tersayang, setelah browsing beberapa resep akhirnya saya kombinasikan dan ini yang paling pas. Hasil kulit risole nya lembut n crunchy banget. Selamat mencoba moms 😊

Lebih banyak

Risoles Kornet

DapurCecil @dapurcecil87

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 porsi

Adonan kulit:
100 grtepung terigu serbaguna
2 butirtelur ( 1telur utuh + 1kuning telur saja)
250 mlsusu cair
2 sdmmentega
1/2 sdtgaram
100 mlair ( bisa ditambahkan jika kurang encer)
Adonan Ragout:
1 buahwortel import besar cincang dadu
1 kalengkorned beef (saya pakai merk pronas)
1 sdtmerica
1/4 sdmgaram
1/4 sdmkaldu bubuk tanpa msg
1 sdmmentega
2 sdmsusu kental manis
100 grmayonaise
100 grkeju cheddar parut (boleh di skip)
100 grterigu d encerkan
1/2 butirbawang bombay cincang dadu
2 butirbawang putih cincang halus
Tepung roti untuk parnir
Saus Cabe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Adonan ragout : Tumis bwg bombay+bwg putih sampai harum dgn menggunakan mentega. Masukkan wortel sampai empuk lalu tambahkan korned. Tambahkan garam+kaldububuk+merica dan sedikit air. Setelah tumisan matang masukkan parutan keju+susu skm aduk rata. Masukkan terigu yg sudah d encerkan, aduk rata. Angkat dan sisihkan.
2

Adonan kulit : Masukkan terigu ke dlm wadah dan buat lubang d tengahnya. masukkan telur dan susu cair. Aduk hingga rata dan tidak bergumpal. Tambahkan garam dan 100ml air (bisa d tambahkan lagi bila adonan kurang encer)
3

Siapkan teflon tanpa d oles minyak/mentega. Tuang adonan kurleb 1 sendok sayur. Ratakan . Biarkan smp permukaan matang, tidak usah d balik. Jika sudah terlihat matang langsung sisihkan k atas piring.
4

Ambil 1 lembar kulit, lalu isi dengan 1 sdm ragout. Lipat. Lakukan sampai habis. Lalu celupkan ke dalam putih telur dan gulingkan ke dalam tepung roti. Sisihkan dan simpan d freezer kurleb 1jam.
5

Goreng hingga kuning keemasan
6

Siap dihidangkan bersama saus cabai