Ini makanan khas kota saya Rembang. Barangkali ada yang belom pernah liat latoh ya bun? Ini sayur ato apa? Latoh ini salah satu jenis rumput laut dari kelompok Chlorophyceae (alga hijau) dengan nama ilmiah Caullerpa lentilifera/ Caullerpa racemosa. Biasanya banyak dijual di pasar pas lagi musim kemarau. Latoh ini diolah tanpa dimasak ya... Jadi dimakan mentah gitu. Jadi gak perlu takut nutrisinya hilang karena proses pemasakan. Diurap ato dicampur dengan kelapa berbumbu ditambah suwiran ikan panggang dan cacahan mangga muda. Rasanya yang pedes, asem, asin, jadi sedeeep banget dimakan sama nasi panas. Tau-tau nasi semagic com habis aja! Hehehe... O iyaaa... Rasa 'cethus-cethus' dari latoh bikin sensasi tersendiri lho... Tapi ada yang gak doyan juga gara-gara itu, termasuk suami saya. Aah... Rugi banget deh kalo gak bisa nikmatin makanan ini. Sedaaaap...!