Panaskan sedikit air. Biarkan sampai mendidih. Ulek bawang putih+garam. Cuci bersih ayam fillet. Kemudian masukkan ayam ke dlam air tadi, masukkan juga bumbu halusnya. Bolak balik sampai semua sisi ayam fillet matang merata yaa. Matikan kompor. Angkat ayam tadi, kemudian Biarkan sampai agak dingin

Setelah dingin, suwir2 ayam sesuai selera. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabe merah, hijau, & rawit. Beri air matang

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa.

Masukan ayam yg sudah disuwir2 tadi, aduk2 sampai bumbu merata

Beri kecap manis & saus tiram sesuai selera

Tunggu sampai bumbu meresap sempurna yaa.. Kemudian koreksi rasa

Jika dirasa sudah cukup, matikan api. Sajikan