Garang Asem Ayam

Name: Garang Asem Ayam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 10 bh cabe rawit; 8 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 batang serai, potong 2 cm; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 4 belimbing wuluh; 2 bh tomat hijau; 2 cm lengkuas, geprek; 65 ml santan kara, campur 100 ml air; secukupnya Daun pisang; Garam, gula, merica

Cahya @cook_2559273

Tangerang

Sering makan di warung nasi deket kantor, pengen buat di rumah...

Lebih banyak

Garang Asem Ayam

Cahya @cook_2559273

Tangerang

Sering makan di warung nasi deket kantor, pengen buat di rumah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

500 grayam
10 bhcabe rawit
8 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 batangserai, potong 2 cm
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
4belimbing wuluh
2 bhtomat hijau
2 cmlengkuas, geprek
65 mlsantan kara, campur 100 ml air
secukupnyaDaun pisang
Garam, gula, merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, rebus ayam 5 menit dengan api besar, buang airnya.
2

Tumis irisan bawang, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai sampai harum.
3

Masukkan santan, belimbing, tomat, cabai dan ayam, tumis sampai mendidih.
4

Masukkan sepotong ayam ke dalam daun pisang. Tambahkan kuah santan dan bumbu secukupnya.
5

Kukus selama 30 menit. Hidangkan panas-panas..